Technologie v kostce

kliknutím zvětšíte
Technologie v kostce Runštuk Radek - R plus
ks
Kód:0327766
Nakladatel:Runštuk Radek - R plus
Cena s DPH : 139,- Kč
DPH:10 %
Dostupnost:U dodavatele
Autor: Štěpánek Karel, Vodochodská Libuše
Nakladatel: Runštuk Radek - R plus
EAN: 0327766
Počet stran: 148
Typ: Paperback
Vydání: 1
Rozměr: 210x148x10
Hmotnost: 0.202
Datum uvedení: ..
Tato kniha není jen klasickou učebnicí technologie přípravy pokrmů, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky.

Učebnice „Technologie v kostce“, která navazuje na „Stolničení v kostce“. Rychlý rozvoj sféry podnikání v oboru přináší nové úkoly, které kladou stále vyšší požadavky na přípravu odborníků. Tato příprava probíhá klasickou formou – vyučení v oboru, studiem ve střední odborné škole nebo formou rekvalifikace. Zde je třeba říci, že tyto formy studia dávají znalosti, vědomosti a dovednosti, které je třeba stále prohlubovat a zdokonalovat. Ve všech těchto způsobech studia nachází publikace „Technologie v kostce“ své opodstatnění. Není jen klasickou učebnicí technologie, ale je průřezem celého oboru a přináší veškeré základní poznatky.
Při studiu i v praxi je třeba respektovat charakter české kuchyně s přihlédnutím k nejnovějším trendům. Naší snahou musí být příprava vynikajících pokrmů s využitím vysoce kvalitních surovin.
Náš obor velice rychle roste na žebříčku popularity a je třeba se tomuto růstu přizpůsobit. Odborníci, kteří dokáží dobře ovládnout svou profesi jsou oblíbeni u hostů i u spolupracovníků.

Zboží ze stejné kategorie - Technologie v kostce

Nové stolničení v kostce
Stolničení v kostce je určeno pro potřeby pracovníků ve veřejném stravování. Autoři ...
Kód: 0326793
Autor: Hrbková Zdeňka
EAN: 9788090409330
Dostupnost: 70 - 100ks
ks
Cena s DPH289,-
Ekonomika pro SOU 3.díl - Kuchař, číšník
Třídílná řada učebnic pro SOU obor kuchař/číšník se zaměřuje na obecné otázky ...
Kód: 0157591
Autor: Mach Josef
EAN: 9788073730352
Dostupnost: U dodavatele
ks
Cena s DPH94,-
Sleva9 %
Stručné dějiny oborů - Potravinářství a hotelnictví
Součást řady Stručné dějiny oborů, která zatím obsahuje 9 svazků o průměrném rozsahu ...
Kód: 0244038
Autor: Čurda Dušan, Holub Karel
EAN: 9788071832928
Dostupnost: Poslední kusy
ks
Cena s DPH75,-
Nauka o výživě -- pro střední hotelové školy a veřejnost
Jde o učebnici pro předmět nauka o výživě na středních hotelových školách. Lze ji ...
Kód: 0123390
Autor: Kuderová Libuše
EAN: 9788071689263
Dostupnost: 31 - 50ks
ks
Cena s DPH161,-
Sleva9 %
Pravda o dietách - o redučkních zvláště
V této publikaci, zpracované naším předním odborníkem, se můžete dočíst co je to dietní ...
Kód: 0326783
Autor: Hrubý Stanislav
EAN: 9788090231225
Dostupnost: Poslední kusy
ks
Cena s DPH99,-
Job Matters - Gastronomy - učebnice + mp3 ke stažení zdarma
Nadstavbový kurz vhodný zejména pro výuku odborné angličtiny na středních odborných ...
Kód: 0233621
Autor: kolektiv autorů
EAN: 9788072389957
Dostupnost: U dodavatele
ks
Cena s DPH197,-
Sleva10 %
Receptury pro cukrářskou výrobu - Náplně, modelovací hmoty, polevy, upravené suroviny
Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na ...
Kód: 0338172
Autor: Stejskalová Jaroslava, Kadlec František, Nováková Ivana
EAN: 9788085970548
Dostupnost: Poslední kusy
ks
Cena s DPH153,-
Psychologie v kostce (rozum, cit a vůe)
V životě od narození až do smrti jsme v neustálém kontaktu s lidmi. Společenské kontakty ...
Kód: 0326797
Autor: Ječný Dobromil
EAN: 0326797
Dostupnost: Poslední kusy
ks
Cena s DPH129,-
Receptury pro cukrářskou výrobu - Korpusy
Nová vydání osvědčeného souboru odborných publikací informují rovněž o požadavcích na ...
Kód: 0338171
Autor: Stejskalová Jaroslava, Kadlec František, Nováková Ivana
EAN: 9788085970531
Dostupnost: Poslední kusy
ks
Cena s DPH133,-
Copyright © www.oblibeneknihy.cz, provozováno na systému tvorba e-shopu a pronájem e-shopu Shop5.cz

© www.oblibeneknihy.cz

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie.   Další informace

Obsah Vašeho košíku   0,- CZK