Udírny a uzení - maso, masné výrobky, ryby

kliknutím zvětšíte
Udírny a uzení - maso, masné výrobky, ryby GRADA Publishing, a. s.
Udírny a uzení - maso, masné výrobky, ryby GRADA Publishing, a. s. Udírny a uzení - maso, masné výrobky, ryby GRADA Publishing, a. s.
ks
Kód:0090512
Nakladatel:GRADA Publishing, a. s.
Cena s DPH : 121,- Kč
DPH:10 %
Sleva celkem:13 %
Původní cena s DPH:139,- Kč
Dostupnost:Poslední kusy
Autor: Binder Egon
Nakladatel: GRADA Publishing, a. s.
EAN: 9788024712611
ISBN: 978-80-247-1261-1
Počet stran: 112
timestamp: 27911971690
Typ: Knihy - paperback
Vydání: 1
Rozměr: 190x130x6
Hmotnost: 0.14
Datum uvedení: 01.04.2005
Uzení je tradiční a oblíbený postup zpracování masa. V naší knize najdete informace nejen o druzích, možnostech a využití domácích udíren, ale i o správných postupech uzení. Zjistíte také, jak správně maso na uzení nasolit, okořenit, naložit do láku a připravit. Nabízíme vám recepty na přípravu různých druhů červených mas, drůbeže, domácích uzenin, ryb i zvěřiny.
Způsoby uzení: studeným, teplým a horkým kouřem, prostředky k uzení, jak kouř působí
Druhy udíren – od malých po velké: malé zahradní udírny, malé udírny pro uzení na zahradě, při kempování a rybaření, udírny vlastní konstrukce, skříňové udírny, komorové udírny, chyby při uzení
Uzení masa a masných výrobků: důležitá pravidla pro nasolování, udíme různé druhy masa - vepřové, jehněčí, drůbež nebo zvěřinu, masné výrobky, jaký kouř na jaké uzeniny, recepty.
Uzení ryb: kuchání, čištění a nasolování ryb, způsoby uzení, druhy ryb doporučené k uzení, správné skladování a zmrazování, recepty.

Zboží ze stejné kategorie - Udírny a uzení - maso, masné výrobky, ryby

Rychlé večeře KUŘE - Jídla pro každý den
Co bude dnes k večeři? V této lákavé kuchařce najdete vše, co potřebujete vědět, abyste ...
Kód: 0310324
Autor: McMillan Kate
EAN: 9788073908492
Dostupnost: více jak 100ks
ks
Cena s DPH349,-
Bleskové likéry

Kód: 0136527
Autor: Hagmann Klaus
EAN: 9788086891910
Dostupnost: Poslední kusy
ks
Cena s DPH99,-
Sleva60 %
Tympány
Škola hry na tympány.
Kód: 0225192
Autor: Veselý Miloš
EAN: 9790706512747
Dostupnost: Poslední kusy
ks
Cena s DPH234,-
Sleva8 %
Fiat Ducato / Peugeot Boxer / Citröen Jumper - Jak na to? 25
Kniha patří do řady automobilových příruček nazvané "Jak na to?". Příručka popisuje ...
Kód: 0238613
Autor: Etzold Hans-Rudiger Dr.
EAN: 9788072324118
Dostupnost: Poslední kusy
ks
Cena s DPH749,-
Jin jóga
Neváhejte a přidejte se k autorce na cestu poznávání jógy v pomalém tempu, která vám ...
Kód: 0040842
Autor: Reinhardtová Kassandra
EAN: 9788076175501
Dostupnost: více jak 100ks
ks
Cena s DPH379,-
Můj rodokmen
Tato kniha, do které můžete zaznamenat jedinečnou rodinnou historii, s prostorem pro záznamy ...
Kód: 0040355
Autor: Fosterová Jo
EAN: 9788075499851
Dostupnost: více jak 100ks
ks
Cena s DPH359,-
Velká kniha o dřevě
Martin Patřičný (nar. 1955) je výtvarník-dřevař, autor řady knih a vypravěč. Řemeslu se ...
Kód: 0041216
Autor: Patřičný Martin
EAN: 9788076178298
Dostupnost: více jak 100ks
ks
Cena s DPH599,-
Základy jezerního muškaření
V knize se dočtete jak o specifické jezerní muškařské výzbroji,technice hodů a vedení ...
Kód: 0147547
Autor: Křivanec Karel
EAN: 9788086248196
Dostupnost: Poslední kusy
ks
Cena s DPH200,-
Sleva50 %
Lovecké maličkosti
Jiří Křivánek na stránkách své nové knihy loveckých povídek zaznamenává příhody tak, ...
Kód: 0041069
Autor: Křivánek Jiří
EAN: 9788076176133
Dostupnost: více jak 100ks
ks
Cena s DPH299,-
Copyright © www.oblibeneknihy.cz, provozováno na systému tvorba e-shopu a pronájem e-shopu Shop5.cz

© www.oblibeneknihy.cz

Při poskytování služeb nám pomáhají soubory cookie. Používáním našich služeb vyjadřujete souhlas s naším používáním souborů cookie.   Další informace

Obsah Vašeho košíku   0,- CZK