Dilema všežravce

Kód: 0141971
498 Kč –14 %
Dilema všežravce
498 Kč –14 % 424 Kč
Skladem na e-shopu
Přírodopis čtyř jídel

Detailní informace

Detailní popis produktu

Autor se ve své mimořádně čtivé práci zaměřuje na velkovýrobu potravin v USA, ovšem jeho poznatky jsou stejně platné pro všechny vyspělé země západního světa.

Krom alarmujícího reportážního popisu samotné produkce uvažuje i o tom, jaký má dopad na krajinu, hospodářské plodiny a zvířata, ale i na skladbu našeho jídelníčku, stravovací návyky, kulturu stolování i zdraví člověka. Jeho popis průmyslového zpracování potravin, do kterého vstupuje chemie či genetické inženýrství, je varovný, autor nicméně v této i dalších svých knihách nabízí i východisko. Prostá doporučení typu "nejezte nic, co by vaše babička nepovažovala za potravinu" či "nekupujte nic, co je složeno víc než z pěti ingrediencí", apelování na návrat tradičním receptům a místním dodavatelům jsou stejně platná i pro českého čtenáře. Michael Pollan se této tematice věnuje soustavně a s mimořádným čtenářským ohlasem. Mezi jeho knihami najdeme tituly jako Obrana jídla: Jedlíkův manifest či Pravidla pro stravu: Jedlíkův manuál.

Doplňkové parametry

Kategorie: Zdravý způsob života
Hmotnost: 0.72 kg
Autor: Michael Pollan
Datum vydání: 07/2013
Druh: Kniha
Edice: Zip
Jazyk: CZE
Značka: Dokořán
Vazba: Pevná s přebalem lesklá
ISBN: 978-80-257-0896-5
Počet stran: 368
Výška: 238,0
Šířka: 168,0
Tloušťka: 26,0
Formát: hmot

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.

Nevyplňujte toto pole: