Potraviny a nápoje v kostce

Kód: 0304126
169 Kč
Skladem

Detailní informace

Detailní popis produktu

Publikace čtenáře seznamuje se všeobecnými údaji o potravinách, ale též s jejich složením, způsoby přípravy, uchovávání a rovněž s problematikou cizorodých látek, zvláště aditivních, které jsou v současné době až příliš hojně využívány. Také je vysvětleno označování cizorodých látek pomocí symbolu 'E'. Kniha je vítaným pomocníkem pro studenty i pro pracovníky ve společném stravování i v potravinářství.

Doplňkové parametry

Kategorie: Potravinářství, gastronomie
Hmotnost: 0.3 kg
Autor: Libor Mašek
Datum dotisku: 10/2021
Datum vydání: 09/2019
Druh: Kniha
Jazyk: CZE
Značka: RATIO
ISBN: 978-80-904093-5-4
Výška: 212,0
Šířka: 150,0
Tloušťka: 14,0
Formát: hmot

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat články. Prosím přihlaste se nebo registrujte.

Nevyplňujte toto pole: