Potraviny a nápoje v kostce
Kód: 0304126Související produkty
Detailní popis produktu
Publikace čtenáře seznamuje se všeobecnými údaji o potravinách, ale též s jejich složením, způsoby přípravy, uchovávání a rovněž s problematikou cizorodých látek, zvláště aditivních, které jsou v současné době až příliš hojně využívány. Také je vysvětleno označování cizorodých látek pomocí symbolu 'E'. Kniha je vítaným pomocníkem pro studenty i pro pracovníky ve společném stravování i v potravinářství.Doplňkové parametry
| Kategorie: | Potravinářství, gastronomie |
|---|---|
| Hmotnost: | 0.3 kg |
| EAN: | 9788090409354 |
| Autor: | Libor Mašek |
| Datum dotisku: | 10/2021 |
| Datum vydání: | 09/2019 |
| Jazyk: | CZE |
| Značka: | RATIO |
| Vazba: | Brožovaná bez přebalu lesklá |
| ISBN: | 978-80-904093-5-4 |
| Počet stran: | 0 |
| POCKSBAL: | 0 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Pouze registrovaní uživatelé mohou vkládat příspěvky. Prosím přihlaste se nebo se registrujte.